Blogiartikkelit

Viinimaailman kuulumisia 13.2016

Sotheby´n huutokauppahuone järjestää viinihuutokaupan Hong Kongissa lokakuussa (1.-2.10.). Huutokauppa on toistaiseksi Aasian ”arvokkain”, myynnin ennustetaan saavuttavan noin 10 miljoonan euron tason.

Huutokauppalistalla on mm Ch Petrusta vuosilta 1998-2012. Vuoden 1945 Mouton ja tuplamagnum Lafite vuodelta 1865 ovat varmaan suurimmat kohteet – rahallisesti.

Kiinnostuneiden kannattaa rekisteröityä välittömästi että pääsette mukaan huutosakkiin.

Lontoossa Christie´sin huutokauppahuoneen lokakuun (20.10.) viinihuudoissa on kohteena Avery´n perheen kellari.

Avery´n suku Bristolissa on yksi Englannin kuuluisimpia huippuviinien maahantuojia ja tukkureita ja heidän toimintansa alkoi jo vuonna 1793. He olivat myös merkittävä vaikuttaja perustettaessa The International Wine and Food Society – järjestöä, joka toimi Tampereellakin toistakymmentä vuotta. Helsingissä IWFS-toiminta jatkuu edelleen.

Perheen viinikellaria kenties voimakkaimmin kehitti edesmennyt John Avery (1941-2012) ja hänen parhaita ystäviään oli Michael Broadbent MW, joka perusti Christie´sin huutokauppahuoneen viiniosaston vuonna 1966.

Broadbentin mukaan nyt huutokaupattava viinierä on yksi merkittävämpiä ja harvinaisempia uuden ja vanhan viinimaailman kokoelmia, jota koskaan on huutokaupattu.

Mukana on mm 1875 Lafite, 1923 Richebourg, 1945 Clos de Tart, 1945 Château Latour, ’45 Mouton, erityisen laaja vuosikertakokoelma Penfolds Grange, 1990 Petrus, 1982 Cheval-Blanc sekä 1971 Lafleur.

*****

Chianti Classico 2015  - vuosisadan paras

Vuosikerta 2015 on monella eri taholla noteerattu vuosisadan parhaaksi.

Sääolosuhteet olivat ihanteelliset ja kevään kosteat kelit, kesä-heinäkuun helteet ja elokuun viileät yöt auttoivat tekemään tästä vuosikerrasta erinomaisen.

Paras vuosi yli viiteenkymmeneen vuoteen, vaikuttaako tämä hintoihin saamme nähdä kun viinit tulevat kaupan hyllylle.

*****

Viiniviljelyspeltojen hinnat Cartizzen alueella aivan hulluja

Proseccon alueen Cartizzen peltojen hehtaarihinnat ovat nousseet aivan mielettömyyksiin ! Alueen viljelymaan hehtaari maksaa tällä hetkellä 1,8 miljoonaa euroa ! Vertailun vuoksi Champagnen hinnat ovat tällä hetkellä 1,2 miljoonaa euroa per hehtaari.

Maan hinta vai rypäleiden laatu – ainakin Cartizzen alueen rypäleiden kilohinta on noin 4,50 € per kilo kun muualla Prosecco DOCG alueella kilosta saa 2,50 € per kilo.

*****

NY kattoterassin viiniviljelysten ensimmäinen sadonkorjuu

Brooklyn Navy Yard teollisuusalueen katolla on todennäköisesti maailman ensimmäinen kaupallinen kaupungin katoilla sijaitseva viinitarha.

Viininviljelystä opiskellut Devin Shomaker sai moisen ajatuksen ja yhdessä veljensä Thomaksen, viinintekijöiden Chris Papalian ja Evan Milesin kanssa päättivät toteuttaa moisen.

Yhteistyössä Finger Lake alueen yrittäjien, Cornelin yliopiston kanssa hommat saatiin alkuun ja noin 1500 m2 viljelysala on hyvässä vaiheessa, jotta ensi vuonna saataisiin ensimmäiset pullotteet.

Taimet istutettiin aikanaan noin metrin syvyisiin astioihin, jossa 40 % on murskattua uusiokäyttölasia, joka ”vastaa” maaperän santaa.

Lajikkeet kasvamassa ovat Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec sekä Petit Verdot.

Ensimmäinen sadonkorjuu on tämän vuoden lokakuussa, ja ensimmäinen pullotus on odotettavissa 2017 syksyllä – noin 300 pulloa.

Jatkossa on suunnitteilla myös pop-up dinnereitä tämän viinitilan uniikissa paikassa. Lieneekö viinistä tulossa erityinen kun on upea New Yorkin silhuetti maisemana.

*****

Upeimmat (ja tuntemattomimmat) viinialueet ?

Sveitsi

Lue lisää: Viinimaailman kuulumisia 13.2016

Bordeauxin historiaa

Tiesitkö miksi Englannilla on ollut niin merkittävä asema Bordeauxin viinialueella

Toukokuun 18. päivänä vuonna 1152 Henry II meni naimisiin Aquitanen Eleanorin kanssa. Tällä sinetöitiin se että Bordeauxin kaupunki ja viinitilat siirtyivät Englannin alaisuuteen seuraavan 300 vuoden ajaksi.

Pariskunta vihittiin Lontoossa Westminster Abbeyssa ja juhlissa nautittiin viiniä, jonka Eleanor toi perimältään tilalta. Historiankirjoista on selvinnyt että silloinen tila oli Château Lamothe-Cantenac, joka on nykyään Margauxin 3. kasvuluokan Château d´Issan.

Avioliitto oli kummallinen sekoitus dynastioiden ohjailua ja kiihkeä rakkautta. Eleanor oli tuolloin 30 vuotias ja Ranskan Louis VII vaimo eli 11 vuotta vanhempi kuin Henry, joka oli vasta 19 vuotias.

Merkittävä, itsepäinen, koulutettu ja erittäin kaunis, Eleanor oli myös yksi vaikutusvaltaisimmista maanomistajista Euroopassa. Aquitanen herttuakunta, jonka hän peri ollessaan 15 vuotias, ulottui Pyreneiltä Loireen laaksoon.

Eleanor oli naimissa Louis VII kanssa, mutta hänen saatuaan tyttären todettiin pariskunta olevan sukulaisia (serkkuja), jolloin heidän avioliittonsa kumottiin maaliskuussa 1152. Parin kuukauden jälkeen Eleanor sitten avioitui Henryn kanssa.

Henry toki rakastui morsiameensa ja vaimoonsa hänen kauneutensa ja luonteensa vuoksi mutta toki myös varallisuuden vuoksi. Heidän avioliittonsa oli varsin myrskyisä ja Henry laittoikin puolisonsa kotiarestiin

Lue lisää: Bordeauxin historiaa

Viinimaailman kuulumisia 12.2016

Iowa State Universityn professori Daniel Attinger on kehittänyt menetelmän, jolla voidaan tuottaa viiniä tunnissa.

Tämä ”mikro-viinitila” on ollut yhteisprojekti Ecole Polytechnique Fédérale de Lausannen (EPFL) kanssa ja tarkoituksena auttaa viinintekijöitä paremmin ymmärtämään  käymisporosessia ja käyttämään parhaiten soveltuvia hiivakantoja.

Ilmastonmuutos tuo mukanaan uusia haasteita, kun viljelyalueella on aikaisempaa enemmän lämpöä, rypäleet kypsyvat aikaisemmin ja korkeasta sokerista johtuen viineissä on enemmän alkoholia ja maku maku muuttuu.

Meidän on toimittava ja löydettävä oikeat metodit tuottaa laadukasta viiniä huolimatta olosuhteiden muutoksista.

Tutkimusryhmän uuden laitteen avulla käymisprosessia voidaan nopeuttaa huomattavasti ja näin myös säästää kustannuksia.

*****

Australiassa tällä kertaa.

Jälleen kerran viinialan yritys – tällä kertaa viinien varastointifirma (Wine Investment Services WIS) on selvitystilassa ja kolmensadan asiakkaan noin 30 000 arvoviinipulloa on teillä tiettymättömillä. AUD 5 miljoonan arvoiset viinit mukana mm Penfolds Grange 1951. Myös Torbreck ja  Henschke tilojen tuotteita on tässä “kadonneessa” erässä.

Paikallinen poliisi tutkii asiaa ja onkin todennut etä tällaisen viinipullomäärän pois kuljettaminen ei käy yhdessä hetkessä, onhan kyseessä lähes kolme rahtikontillista arvoviinejä.

*****

Yhdysvallat nousi mailman suurimmaksi samppanjan kuluttajaksi – rahallisessa arvossa mitattuna.

Tästä Veuve Clicquot ja Moët & Chandon hallitsevat noin 60% osuutta.

Rahassa mitattuna US markkinoilla juotiin viime vuonna samppanjaa 515 € miljoonan edestä ja kakkosena UK jossa myynti 512 € miljoonaa.

Dom Perignon samppanjaa Yhdysvalloissa myytiin menneenä vuonna 60 000 laatikollista !

*****

EU johtajat yrittävät pitää BREXITin

Lue lisää: Viinimaailman kuulumisia 12.2016

Viinimaailman kuulumisia 11.2016

Biharin maakunnassa pohjois-Intiassa

alkoholi on ­kielletty. Ja nyt ensimmäiset tuomiot on annettu – kokonainen kylä on tuomittu sakkoihin.

Kaikki Kailashpurin kylän kotitaloudet on tuomittu maksamaan yhteisesti 5000 rupiaa (n 72 €) sakkoja. Ja viranomaiset ovat ilmaisseet huolensa asiaan ja todenneet että jatkossa kaikki maakunnan asukkaat, lapset mukaanlukien on syytettyjen penkillä, elleivät he anna ilmi henkilöä jolla on alkoholia jemmassa.

Uuden lain mukaan, mikäli joku kuolee kotitekoisen alkoholin vuoksi, alkoholin tekijä ja kauppias saavat kuolemantuomion.

Nimettömät puhelinsoitot annettuun numeroon varmaan lisäävät naapureiden kyttäysintoa Biharin maakunnassa.

Laki koskee myös turisteja !

*****

Sake-panimo Englantiin

 Hashimoto- perheen Dojima yritys on sijoittanut yli 11 miljoonaa euroa tilaan lähellä Cambridgeshirea (noin 100 km Lontoosta pohjoiseen).

Newmarketin lähelle on tarkoitus perustaa Englannin ensimmäinen riisiviinipanimo. Aikaisemmin samainen perhe osti tilat Fordham Abbeysta, ja sinne rakennetaan sake tietokeskus, maistelupaikka sekä vierailijoiden vastaanotto. Tähän he ovat sijoittaneet tähän mennessä hieman vajaan 4 miljoonaa euroa.

Perhe on tuottanut riisiviiniä jo yli 200 vuotta ja nyt heidän tähtäimenään on Euroopan valloitus.

Dojiman tukena on UK Trade and Investment (UKTI) sekä Japanin valtio.

Tavoitteena on työllistää 100 henkilöä seuraavan 5 vuoden aikana.

Projektijohtaja Noriko Tomiokan mukaan riisi tulee Japanista tilalta jonka omistaa Japanin pääministerin Shinzo Aben vaimo.

Hashimoton perhe ei ole ainoa sake tuotannosta haaveileva. Skotlannissa on aloittamassa toinen sake panimo, paikallisen Arran-panimon toimesta.

Skotlannin projekti on toistaiseksi jäissä kun heidän sake tuotantoon tarkoitetut rakennukset Dreghornissa, pohjois-Ayrshiressa on pariin kertaan rikottu huligaanien toimesta.

*****

Pyongyangissa,

Lue lisää: Viinimaailman kuulumisia 11.2016

Viinimaailman kuulumisia 10.2016

Iowa State Universityn professori Daniel Attinger on kehittänyt menetelmän, jolla voidaan tuottaa viiniä tunnissa.

Tämä ”mikro-viinitila” on ollut yhteisprojekti Ecole Polytechnique Fédérale de Lausannen (EPFL) kanssa ja tarkoituksena auttaa viinintekijöitä paremmin ymmärtämään käymisporosessia ja käyttämään parhaiten soveltuvia hiivakantoja.

Ilmastonmuutos tuo mukanaan uusia haasteita, kun viljelyalueella on aikaisempaa enemmän lämpöä, rypäleet kypsyvat aikaisemmin ja korkeasta sokerista johtuen viineissä on enemmän alkoholia ja maku maku muuttuu.

Meidän on toimittava ja löydettävä oikeat metodit tuottaa laadukasta viiniä huolimatta olosuhteiden muutoksista.

Tutkimusryhmän uuden laitteen avulla käymisprosessia voidaan nopeuttaa huomattavasti ja näin myös säästää kustannuksia.

*****

Australiassa tällä kertaa.

Jälleen kerran viinialan yritys – tällä kertaa viinien varastointifirma (Wine Investment Services WIS) on selvitystilassa ja kolmensadan asiakkaan noin 30 000 arvoviinipulloa on teillä tiettymättömillä. AUD 5 miljoonan arvoiset viinit mukana mm Penfolds Grange 1951. Myös Torbreck ja Henschke tilojen tuotteita on tässä “kadonneessa” erässä.

Paikallinen poliisi tutkii asiaa ja onkin todennut etä tällaisen viinipullomäärän pois kuljettaminen ei käy yhdessä hetkessä, onhan kyseessä lähes kolme rahtikontillista arvoviinejä.

*****

Yhdysvallat nousi maailman suurimmaksi samppanjan kuluttajaksi – rahallisessa arvossa mitattuna.

Tästä Veuve Clicquot ja Moët & Chandon hallitsevat noin 60% osuutta.

Rahassa mitattuna US markkinoilla juotiin viime vuonna samppanjaa 515 € miljoonan edestä ja kakkosena UK jossa myynti 512 € miljoonaa.

Dom Perignon samppanjaa Yhdysvalloissa myytiin menneenä vuonna 60 000 laatikollista !

*****

EU johtajat yrittävät pitää BREXITin

Lue lisää: Viinimaailman kuulumisia 10.2016